2024年春、新千歳空港国内線旅客ターミナル2階に「さっぽろ魚一」がオープンします。
生に近い状態で瞬間冷凍（凍眠）した鮮度抜群の海鮮土産をはじめ、
地元水産会社でしかできないこだわりのを中心とした、新千歳空港店ならではの品揃え、
さらに北海道産食材にこだわったお寿司を、目の前で熟練の板前が握るカウンターで堪能できます。
